Rhum-café Nénu-Farr

À la demande de certains amateurs du rhum-café Nénu-Farr, voici la recette pour fabriquer cette petite douceur :

Ingrédients :  

• 1 litre de Rhum auquel on enlève une tasse (nous préférons le Mount Gay rum blanc)
• 1/3  tasse de cassonade
• 1 once de vanille pure
• 1/2 tasse de mouture à café espresso
• 1 tasse d’eau

Dans une cafetière italienne, mettre la mouture et l’eau. Lorsque le café est prêt, ajouter la cassonade, la vanille et bien mélanger. Ajouter ce mélange encore chaud au rhum. Agiter et laisser refroidir. Déguster à la température ambiante. 

Santé!!!